... e a nossa não poderia ser diferente: somos a 5ª geração de uma família que há mais de 80 anos está envolvida com a terra, produzindo grãos de cafés especiais na região da Alta Mogiana, um passado que certamente os transforma em empresários com um conhecimento único do ciclo de produção e de consumo da bebida.

​O nome Olinto vem da união do nome dos avôs Olímpio e Antônio e nossa caminhada começa em 2011, quando a Bruna Fernandes Malta decidiu seguir o sonho de abrir uma cafeteria na cidade de Franca. O projeto deu certo e, em dois anos, a segunda loja foi aberta, agora com a chegada do sócio e marido da Bruna, o Tadeu de Oliveira. 

A partir de 2013, o Olinto focou em cafés especiais, divulgando e oferecendo cafés de mais de 50 produtores da Região da Alta Mogiana. Atualmente contamos com torrefação própria, estrutura para cursos ou treinamentos e diversos projetos de expansão em andamento.